di redazione MEZZODì

Dal 3 al 7 settembre 2025 Piazza Municipio a Napoli ospita la nona edizione di Bufala Fest – il sapere è nel sapore, manifestazione enogastronomica dedicata alla filiera bufalina e al suo dialogo con il comparto ittico e agroalimentare. Cinque giorni di attività aperte al pubblico, con stand che proporranno piatti realizzati con latte, latticini, formaggi, carni e salumi di bufala.

Il tema dell’edizione 2025 è “Conoscenza – il sapere è nel sapore”. Il programma prevede incontri e dibattiti che affrontano il ruolo della conoscenza nella fiducia dei consumatori, nella fidelizzazione dei clienti e nella promozione di pratiche di produzione sostenibili sotto il profilo ambientale, sociale ed economico.

Per famiglie e bambini sono previsti laboratori tematici e attività didattiche. Nell’Arena del Gusto si alterneranno show cooking di grandi chef, mentre l’area Giardino delle Idee ospiterà talk quotidiani con operatori del settore, rappresentanti istituzionali, accademici ed esponenti del mondo bancario.

L’appuntamento di presentazione ufficiale è fissato per lunedì 1° settembre 2025 alle ore 15:00, con una conferenza stampa a bordo della nave MSC World Europa, attraccata al Molo Angioino di Napoli. Per partecipare è richiesto l’accredito obbligatorio entro il 27 agosto 2025, con successivo invio via mail dei pass di accesso.

Bufala Fest è organizzato da Crea Eventi, in collaborazione con l’Associazione Giardino delle Idee, Coldiretti Campania e il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, con il patrocinio del Senato della Repubblica, della Camera dei Deputati, della Regione Campania, del Comune e della Città Metropolitana di Napoli. L’iniziativa è co-finanziata dal Programma Nazionale FEAMPA 21-27, che sostiene la transizione verde e digitale del settore della pesca e dell’acquacoltura.

La Regione Campania, attraverso l’intervento 222402 del FEAMPA, ha attivato un piano di promozione delle produzioni ittiche regionali – piccoli pelagici, mitili e tonno rosso – volto a incoraggiare il consumo consapevole e a rafforzare il legame tra territorio e identità gastronomica.

Tra i partner figurano marchi come Le 5 Stagioni, Leffe, Pepsi, Lay’s, Chin8 Neri, La Fiammante, Corona, La Molisana, Ferrarini, Aperol 1919, Caseificio Colonne, Gran Bufalo, La Contadina, Guappa, Olio Zucchi, Kimbo, Ballarini, Zwilling, oltre a MSC Crociere e numerose realtà locali. Media partner sono Televomero e Radio Marte, con il vodcast Esg.Easy a supporto della comunicazione sulla sostenibilità.

Bufala Fest 2025 conferma così il suo ruolo di piattaforma per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e per la promozione di un consumo attento e informato, con Napoli al centro di un confronto tra tradizione, innovazione e sostenibilità.

Web: bufalafest.com

25 agosto 2025